به گزارش پایگاه نیچر، محققان دانشگاه چالمرز با بررسی ساختار پروتئین نشاسته ای عامل آلزایمر راهکار جدیدی را یافتند که راه را برای تولید انواع مختلفی از نانومواد پروتئینی و همچنین تولید پردازنده های و دستگاه های ذخیره سازی اطلاعات در مقیاس نانو فراهم می کند.
محققان در این شیوه جدید از تکنیک های اپتیکی غیرخطی به منظور بررسی و تشخیص ساختارهای پروتئینی نشاسته ای بهره گرفتند و در نهایت انواعی از نانو مواد پروتئینی را تولید کردند که کاربردهای ویژه ای در فناوری نانو، فتونیک و اپتوالکترونیک دارند.
فیبرهای نشاسته ای که به عنوان عامل بیماری هایی مانند آلزایمر و پارکینسون شناخته می شوند، اغلب به صورت الیافی از جنس پریون و پروتئین درهم تنیده هستند که فیبرهای مجاور را به سمت ساختار چندلایه خود جذب می کنند.
همین ویژگی فیبرهای نشاسته ای موجب تخریب سلول های عصبی در بدن انسان شده و منجر به بیماری هایی مانند آلزایمر و پارکینسون می شود.
پریون ها عوامل عفونی از جنس پروتئین هستند که در بدن موجودات زنده موجب بروز انواع بیماری می شوند.
ساختار پروتئینی فیبرهای نشاسته ای بسیار حجیم بوده و در برابر تابش لیزری چندفوتونی عکس العمل نشان می دهد. محققان با استفاده از همین ویژگی، می توانند ساختار آن ها را تغییر داده و موادی با قابلیت های منحصر به فرد ایجاد کنند.
این ساختارهای پروتئینی بسیار سخت و و محکم تر از آهن هستند. محققان با استفاده از روش مذکور به سادگی مولکول های سایر مواد را به این ساختارها اضافه کرده و مواد جدید با ویژگی های خاص تولید می کنند.
محققان امیدوارند با استفاده از همین روش و تغییر ساختارهای پروتئینی داخل مغز انسان بتوانند بیماری آلزایمر را درمان کنند.
گزارش کامل این تحقیقات در شماره اخیر نشریه نیچر به چاپ رسیده است.